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四川風干牛肉干哪個牌子好？

發布時間：

2020-07-08

在四川很多人喜歡吃風干牛肉干，但是不知道哪個牌子的風干牛肉干好吃。這里給大家科普一下如何選擇好吃的風干牛肉干。

一.四川風干牛肉干品類很多

風干牛肉干好不好吃關鍵在于牛肉的質量，而四川這邊的牛肉種類很多，有西藏的牦牛肉、農民家養黃牛肉、內蒙古的牛肉等。不同牛肉做出來的風干牛肉干味道自然不一樣。所以大家在購買牛肉干的時候一定要問清楚商家用的牛肉是哪個地方的牛。

二.使用牛的不同部位做出來的風干牛肉干味道也不一樣

雖然說牛肉都可以做成風干牛肉干，但是最好吃的四川風干牛肉干都是用牛的大腿肉和里脊肉做的。

雖然大多數人都不在意是用牛的什么部位做的風干牛肉，但是這也是影響風干牛肉干味道的關鍵因素之一。風干牛肉干的愛好者可以多留意一下。

伍田食品生產的四川風干牛肉干是用阿壩的牦牛肉的上好部位制作而成，為了保證牛肉質量，還專門成立牦牛貿易開發部門在阿壩地區收購牦牛。還與牧民簽訂保值收購協議，規范牧民的養殖方式，確保所有牦牛是半野生自然飼育長成，最大限度的確保牦牛肉原料源頭的可控性。